Кухня Грузии

Хинкали

Лучшее приложение для поиска туров онлайн: Travelata для IOS (айфон) или Travelata для Android (андроид).

Одной из главных особенностей грузинской кухни является контраст острого и пряного вкусов. Также национальная кухня Грузии подвержена четкому разделению между Восточной и Западной. Если на востоке страны в основном едят пшеничный хлеб, то на западе любят лепешки из кукурузной муки. Список таких различий можно продолжить.

Чахохбили

Закуски. Как правило это часть рациона представлена такими блюдами, как “лобио” (готовится из бобов), “аджапсандали”(рагу из баклажан и фасоли) и блюда из шпината и морковки. В перечень горячих закусок можно включить очень популярное блюдо “кучмачи” (отварные куриные желудки). Также к закускам относятся такие блюда, как сыр сулугуни и множество видов зелени.

Супы в Грузии очень популярны. Это всемирно известные суп “харчо”, “хаши” (очень жирный суп из говяжих ног) и суп из “мацони”.

Как было отмечено выше, в Грузии есть территориальное разделение по некоторым видам мучных изделий. Но тем не менее есть универсальные блюда. К ним относятся “мчади” (кукурузные лепешки), “хачапури” (лепешки с сыром) и “ачма”.

Главным мясным блюдом, входящим в состав национальной кухни Грузии, бесспорно является “хинкали”, которые представляют из себя большие пельмени, употребляемые с черным перцем. Едят хинкали только руками. Также всем известно такое блюдо как “сациви” (особое праздничное блюдо) и конечно же великолепный шашлык.

Сладкие блюда представлены “казинаками”, “чурчхелой” и “пеламушами”.

Ни одно застолье в Грузии просто невозможно без местного вина, количество видов которого не поддается исчислению.

Поделиться: Share on Facebook
Facebook
Share on VK
VK
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
👁 Отель как всегда бронируем на букинге? На свете не только Букинг существует (🙈 за высокий процент с отелей - платим мы!). Я давно использую Румгуру, реально выгодней 💰💰 Букинга.
👁 А за билетами - в авиасейлс, как вариант. О нем известно давно 🐷. Но есть поисковик лучше - скайсканнер - рейсов больше, цены ниже! 🔥🔥.
Поиск отелей со скидками до 50%
Booking.com